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| 独承天 发表于 2025-2-20 13:28 只看TA 1楼 |
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[美食] 炸丸子[11P]  健康功效 白萝卜:化痰 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 食材用料白萝卜 一根莲藕 一段肉末 400克生花生 100克小葱 两根生姜 一块鸡蛋 一个淀粉 适量盐 适量胡椒粉 少许油 适量生抽 适量香油 适量炸丸子的做法  1.准备好食材。  2.将白萝卜擦成丝，莲藕剁成末。  3.加入适量盐，用手拌匀，使劲挤一挤，使食材变软。  4.生花生提前泡一泡，装入保鲜袋内，用擀面杖压碎。  5.肉馅中加入一个鸡蛋，适量淀粉，使劲搅拌摔打，使其粘稠。  6.摔打好的肉馅中加入萝卜丝莲藕末和花生碎，再加入葱姜末，使劲摔打，使其变得黏黏的，然后加入适量生抽，香油和胡椒粉，搅拌均匀。  7.搓成大小均匀的丸子。  8.锅内加油，油烧到五六成热的时候放入丸子。  9.快出锅时大火炸一下，然后快速出锅。  10.成品图。小贴士 加入花生的丸子炸出来很香，口感也很好。 |
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