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俗话说入乡随俗，不光是指人的习俗，何种物品的风格使用方法，食物的口味都要尊重当地人的习惯才能有所发展。一味的最求所谓的原汁原味，除了让自己受罪以外没有别的结果。如果说是为了追求新奇去尝试“正宗”可以理解，可是吃什么都强调只有正宗好的才是好的就有点吹毛求疵了，也是不可理喻的。
就比如楼主说介绍，吃牛排的讲究好多是国外没有的，这并不是说中国人不会吃，不懂得如何去欣赏，而是国人接受了这种食品，并对这种食物进行了一些改进。如果非要强调不按外国的吃法吃就是有失身份，那是不是要说，以后我们的律师上庭就要带上假发，吹苏格兰风笛就要穿上裙子？
食物是让人用来享受的，不是去受罪的，国人大多不能接受不熟的牛排难道只有吃带血的才是真风度？那不是风度那是有病。外国的好我们要学习，但是学习的是适合我们的部分，不是全部都拿来，不管三期二十一，七寸的脚三寸的鞋是好东西也要穿进去。那不是学习先进那是糟蹋自己。
适合自己的才是好东西，没有自己的哪有国际的，自己没有内涵就算把自己改造得和外国人一样也只能是和香蕉。