[转帖] 原生态大刀削面

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11楼 大中小发表于 2008-9-26 10:57 只看该作者

好大的刀啊，第一次看见用这么大刀的。。。看了头发晕

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qqkk1234

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12楼 大中小发表于 2008-9-26 11:02 只看该作者

好大的刀啊吃过不少刀削面，到现在还没吃过正宗的山西刀削面呢

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seeinsee 该用户已被删除	13楼大中小发表于 2008-9-26 11:08 只看该作者 0 刀削面牙齿要好，咀嚼肌要发达，哈哈，最累的一次是吃一大碗刀削面吃得腮帮子疼
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siyubuku

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14楼 大中小发表于 2008-9-26 13:55 只看该作者

刀真够大的,我们家门口的就不专业,用的是铁片削面,还是刀大看着爽

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wholewish 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2008-9-26 14:38 只看该作者 0 厉害。这个功夫，我觉得至少需要20年左右才能培养起来。老师傅，是值得敬佩的。
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未注册的猫

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论坛银级认同勋章

16楼 大中小发表于 2008-9-26 14:49 只看该作者

我只在成都吃过刀削面．花样挺多的哦．都很好吃．

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nbnb123 该用户已被删除	17楼大中小发表于 2008-9-26 16:56 只看该作者 0 山西的面食真是好吃,同样有几家面食店山西人开的,面吃这爽口一些,那么大的刀削面还是头回看见，
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gmf030709

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18楼 大中小发表于 2008-10-8 16:57 只看该作者

那么大的刀削面还是头回看见，要注意手的安全呀！砍到了很疼啊！

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iailiang1 该用户已被删除	19楼大中小发表于 2008-10-8 17:09 只看该作者 0 枉我为山西人，以前一直以为刀削面和刀砍面是一样的。以为我家乡山西，每次吃面有人叫刀砍面有人叫刀削面。今天才明白还是不同的。这师傅的刀工和哨子做的好与坏直接影响面是否好吃，我们那里的面做得好是极好吃，做不好就很难吃了
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fengle08 该用户已被删除	20楼大中小发表于 2008-10-8 17:44 只看该作者 0 刀削面，俺的最爱，大概吃过有10多种了吧，区别主要在浇头上
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