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[转帖] 原生态大刀削面

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好大的刀啊,第一次看见用这么大刀的。。。看了头发晕

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好大的刀啊  吃过不少 刀削面,到现在还没吃过 正宗的山西刀削面呢

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刀削面牙齿要好,咀嚼肌要发达,哈哈,最累的一次是吃一大碗刀削面吃得腮帮子疼

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刀真够大的,我们家门口的就不专业,用的是铁片削面,还是刀大看着爽

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厉害。这个功夫,我觉得至少需要20年左右才能培养起来。
老师傅,是值得敬佩的。

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我只在成都吃过刀削面.花样挺多的哦.都很好吃.

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山西的面食真是好吃,同样有几家面食店山西人开的,面吃这爽口一些,那么大的刀削面还是头回看见,

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那么大的刀削面还是头回看见,要注意手的安全呀!砍到了很疼啊!

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枉我为山西人,以前一直以为刀削面和刀砍面是一样的。
以为我家乡山西,每次吃面有人叫刀砍面有人叫刀削面。今天才明白还是不同的。
这师傅的刀工和哨子做的好与坏直接影响面是否好吃,我们那里的面做得好是极好吃,做不好就很难吃了

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刀削面,俺的最爱,大概吃过有10多种了吧,区别主要在浇头上

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