[转帖] 原生态大刀削面

iailiang1 该用户已被删除	1楼大中小发表于 2008-10-8 17:09 显示全部帖子 0 枉我为山西人，以前一直以为刀削面和刀砍面是一样的。以为我家乡山西，每次吃面有人叫刀砍面有人叫刀削面。今天才明白还是不同的。这师傅的刀工和哨子做的好与坏直接影响面是否好吃，我们那里的面做得好是极好吃，做不好就很难吃了
	TOP