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All About Food | 美食频道
软炸鲜蘑-全程图解
lge
发表于 2006-7-13 05:07
只看TA
1楼
软炸鲜蘑-全程图解
软炸鲜蘑-全程图解
制作过程:准备葱花和姜末。
平菇撕开,撕大片一些,不然炸的时候太多太麻烦
放些面粉、加盐、鸡精和少许胡椒粉,加水调匀
将平菇蘸面糊,进油锅开炸。
继续炸,过程比较危险,油星溅得很厉害。
炸好了是这样的,味道很好!
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lge
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该用户匿名发帖
发表于 2006-7-13 12:07
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2楼
这种菜火候控制尤其重要,一个不小心焦了以后就很难吃了
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该用户匿名发帖
发表于 2006-7-13 12:49
只看TA
3楼
软炸加一个鸡蛋,色泽更漂亮,口感更软
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该用户匿名发帖
发表于 2006-7-13 13:02
只看TA
4楼
不过 要好大一锅油,剩下的不知怎么办?
谁有好办法?
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dabei
发表于 2006-7-13 20:06
只看TA
5楼
啊,上面的都是大师啊,以后多多指教啊
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dabei
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