[转帖] 重慶火鍋底料絕密配方DIY過程[18P]

paike001 该用户已被删除	391楼大中小发表于 2010-12-11 20:10 只看该作者 0 收藏了，谢谢楼主的无私奉献，前些日子刚从重庆买了几包回来，一次放1/3都够辣的，嘻嘻……
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782839510

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392楼 大中小发表于 2010-12-11 20:40 只看该作者

现在火锅底还是去超市买比较方便
很少自己弄了，太麻烦了，去买一包十块钱又快又好吃

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mmwoai 该用户已被删除	393楼大中小发表于 2010-12-11 20:45 只看该作者 0 哈哈，光那些配料就很难配齐了，还是买现成的好了。虽然味道不如这个
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fxt520

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394楼 大中小发表于 2010-12-11 20:56 只看该作者

花椒跟香料不炒香一下吗？个人觉得爆香一下会更好，虽然后面都是在油煎的过程，看来，主要的还是豆瓣跟油啊，其他的可以随自己的个性来加

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宋哥

Ban to Visit(禁访)

395楼 大中小发表于 2010-12-11 21:13 只看该作者

哇,看上起好朵啊,冬季吃的话很上啊,会吃的大汗淋淋的.

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085208

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396楼 大中小发表于 2010-12-11 22:36 只看该作者

这个确实有点强大了,对于我这种爱吃重庆火锅的人来说绝对是个好东西.可惜图挂了.

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superstarue 该用户已被删除	397楼大中小发表于 2010-12-11 22:43 只看该作者 0 这火锅锅底会不会太辣？很奇怪的是，四川人的胃怎么就那么能吃辣的？我吃一点点就拉肚，
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oling

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398楼 大中小发表于 2010-12-11 22:48 只看该作者

这样的火锅底料吃起来确实很有味，麻中带辣，不知道超市里是否有这样那么地道的底料卖，自己做的话可能需要蛮长时间

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vit54321

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399楼 大中小发表于 2010-12-11 22:56 只看该作者

虽然不是很能吃辣，但是非常喜欢麻辣火锅，喜欢那种大汗淋漓

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F20075 该用户已被删除	400楼大中小发表于 2010-12-11 22:57 只看该作者 0 牛油好腥气的，阿弥陀佛
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