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» 重慶火鍋底料絕密配方DIY過程[18P]
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重慶火鍋底料絕密配方DIY過程[18P]
paike001
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发表于 2010-12-11 20:10
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收藏了,谢谢楼主的无私奉献,前些日子刚从重庆买了几包回来,一次放1/3都够辣的,嘻嘻……
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发表于 2010-12-11 20:40
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现在火锅底还是去超市买比较方便
很少自己弄了,太麻烦了,去买一包十块钱又快又好吃
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mmwoai
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发表于 2010-12-11 20:45
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哈哈,
光那些配料就很难配齐了,还是买现成的好了。
虽然味道不如这个
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发表于 2010-12-11 20:56
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花椒跟香料不炒香一下吗?个人觉得爆香一下会更好,虽然后面都是在油煎的过程,看来,主要的还是豆瓣跟油啊,其他的可以随自己的个性来加
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发表于 2010-12-11 21:13
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哇,看上起好朵啊,冬季吃的话很上啊,会吃的大汗淋淋的.
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发表于 2010-12-11 22:36
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这个确实有点强大了,对于我这种爱吃重庆火锅的人来说绝对是个好东西.可惜图挂了.
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发表于 2010-12-11 22:43
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这火锅锅底会不会太辣?很奇怪的是,四川人的胃怎么就那么能吃辣的?我吃一点点就拉肚,
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oling
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发表于 2010-12-11 22:48
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这样的火锅底料吃起来确实很有味,麻中带辣,不知道超市里是否有这样那么地道的底料卖,自己做的话可能需要蛮长时间
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虽然不是很能吃辣,但是非常喜欢麻辣火锅,喜欢那种大汗淋漓
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