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[转帖] 重慶火鍋底料絕密配方DIY過程[18P]

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收藏了,谢谢楼主的无私奉献,前些日子刚从重庆买了几包回来,一次放1/3都够辣的,嘻嘻……

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现在火锅底还是去超市买比较方便
很少自己弄了,太麻烦了,去买一包十块钱又快又好吃

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哈哈,
光那些配料就很难配齐了,还是买现成的好了。
虽然味道不如这个

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花椒跟香料不炒香一下吗?个人觉得爆香一下会更好,虽然后面都是在油煎的过程,看来,主要的还是豆瓣跟油啊,其他的可以随自己的个性来加

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哇,看上起好朵啊,冬季吃的话很上啊,会吃的大汗淋淋的.

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这个确实有点强大了,对于我这种爱吃重庆火锅的人来说绝对是个好东西.可惜图挂了.

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这火锅锅底会不会太辣?很奇怪的是,四川人的胃怎么就那么能吃辣的?我吃一点点就拉肚,

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这样的火锅底料吃起来确实很有味,麻中带辣,不知道超市里是否有这样那么地道的底料卖,自己做的话可能需要蛮长时间

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虽然不是很能吃辣,但是非常喜欢麻辣火锅,喜欢那种大汗淋漓

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牛油好腥气的,阿弥陀佛

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