learningabc2004 发表于 2010-12-11 01:56   只看TA 341楼
哇哦,这才是地地道道的重庆火锅吧,估计比超市卖的好多了
上次在超市买了一包现成的配料,除了辣以外完全没有重庆火锅的味道
我想这样的工序才是正宗的重庆火锅了,厉害,佩服楼主。
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ahai236270 发表于 2010-12-11 02:34   只看TA 342楼
哇,看到就很辣,重庆不愧以辣出名,尤其是辣鸭头吃起来真爽,可是现在不敢吃了。我胃不行了
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-11 03:12   只看TA 343楼
楼主非常仔细,其实现在大多数懒人都喜欢在超市买配料了,重庆火锅要得!
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1176278415 发表于 2010-12-11 05:51   只看TA 344楼
看了这个才知道。原来做一个好的火锅也不容易啊。这么多的原料,
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shili 发表于 2010-12-11 06:24   只看TA 345楼
真的正宗,看着就想吃,我说四川的火锅为什么那么好吃,原因如此。
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z7730 发表于 2010-12-11 06:31   只看TA 346楼
哇,怪不得自己在家从来做不出饭店的味,这么多材料光看头就晕了。。。佩服佩服!
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zscfreedom 发表于 2010-12-11 07:55   只看TA 347楼
楼主介绍好精细啊。可是看上去看辣了,不敢尝试。
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5421 发表于 2010-12-11 08:07   只看TA 348楼
张知识了,重庆火锅底料竟然是这么做出来的
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xiaoyu99999 发表于 2010-12-11 08:22   只看TA 349楼
重亲火锅底料果然不同凡响,看着制作工艺,能不好吃么?
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-11 09:29   只看TA 350楼
很不错一手艺,把火锅的麻,辣,鲜,香,都突出来了
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