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formygirl 发表于 2010-12-10 14:54   只看TA 301楼
重庆火锅一大特色就是口味重
多方辣椒多放料
味道自然就出来了
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-10 15:06   只看TA 302楼
好繁琐，我还是去饭店吃算了，楼主有心了。
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luokunhe 发表于 2010-12-10 15:10   只看TA 303楼
现在都是用的歪作料炒的，很多都是，节约成本，好料的火锅不多见了！唉~
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nj_weibin 发表于 2010-12-10 15:16   只看TA 304楼
重庆锅底料果然不一样啊，楼主好有口福呀！
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-10 15:18   只看TA 305楼
谢谢分享。不过我不能吃辣的。有没有不辣的做法。在分享下吧。
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cdfv13141 发表于 2010-12-10 15:33   只看TA 306楼
好帖子，现在基本上可以自己制造了。虽然买的方便，但总感觉味道不够醇厚。
还有个问题，楼主用了牛油，冬天吃得不得因为天气冷吃久点就凝固了，貌似清油火锅就没这些问题！
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yuyanwenti 发表于 2010-12-10 16:03   只看TA 307楼
太棒了！不过这几十种配料准备起来还真是要费一大顿功夫啊~但话说回来，这样做出的底料本身就好吃，而且加入了自己的劳动会更加美味啊！
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-10 16:06   只看TA 308楼
看起来很香啊
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-10 16:17   只看TA 309楼
图文并茂，重庆火锅冬天吃就是爽啊，暖身子！做法也方便，做一大锅，留着想吃就弄一块做锅底！
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-10 16:19   只看TA 310楼
楼主牛B啊！怎么绝密的东西都能找到，现在地沟油崛起，搞的不敢去外面吃饭了！
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