[转帖] 孕妇菜谱----茭白炒鸡蛋[3P]

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1楼大中小发表于 2008-2-18 11:03 显示全部帖子

孕妇菜谱----茭白炒鸡蛋[3P]

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liping0527(2008-2-19 00:15): 与 http://www.iyin.net/forum/viewthread.php?tid=358057&highlight=%DC%FA%B0%D7%B3%B4%BC%A6%B5%B0 基本相同不于评分。

·原　　料: 鸡蛋50克，茭白100克，熟猪油10克，精盐、味精、葱花、高汤各适量。

·特　　色: 此菜色泽黄白，味道鲜美，富含维生素A和钙质，适于孕妇食用。

·操　　作:

1 、将茭白去皮，洗净。

2、茭白切成丝。

3、鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将熟猪油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。另起锅放入熟猪油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，鸡蛋熟后点入味精装盘即可。

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